1 verre de riz
250 g de sucre poudre
6 oeufs
1 l de lait entier
un moule a flan
du caramel pour tapisser le fond
caramel: 75 gr de sucre et 3 cuillereres a soupe d'eau, tapisser le moule.
Faites cuire le riz dans de l'eau avec une pincée de sel.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre à la fourchette, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le lait peu à peu. Et une fois le riz cuit, passez-le sous l'eau froide.
Dans un plat rectangulaire d'environ 20 x 40 cm, versez la préparation oeuf, sucre et lait puis le riz que vous répartirez dans le fond du plat à la fourchette.
Faites cuire le riz dans de l'eau avec une pincée de sel.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre à la fourchette, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le lait peu à peu. Et une fois le riz cuit, passez-le sous l'eau froide.
versez la préparation dans le moule caramelise, oeuf, sucre et lait puis le riz que vous répartirez dans le fond du plat à la fourchette.
four a 180 degres.
Enfournez. Vérifiez la cuisson au bout de 30 min, le flan ne doit pas trop prendre de couleurs, mettez un feuille de papier aluminium dessus si nécessaire.
Accueil 
Dernières images 
S'enregistrer 
Jeu 24 Mai 2012 - 8:11
