CAKE A L'ORANGE

Sujet: CAKE A L'ORANGE Dim 27 Nov 2011 - 5:59

מצרכים:

3 ביצים XL

200 גרם סוכר

350 גרם קמח

10 גרם אבקת אפייה

240 מ"ל שמן קנולה

300 מ"ל מיץ תפוזים

קליפה מגוררת מ-1/2 תפוז

1/4 כוס ליקר תפוזים

לסירופ:

1 כוס מיץ תפוזים

3/4 כוס סוכר

אופן הכנה:

מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר במשך 10-8 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מאוד.
מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה נפרדת, מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים לסירוגין ובהדרגה את תערובת הקמח השמן, מיץ התפוזים, הקליפה המגוררת וליקר התפוזים.
יוצקים את התערובת לתבנית בבקה משומנת בקוטר 26 ס"מ עם חור, או ל-2 תבניות אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
אופים בתנור שחומם מראש ל - 170 מעלות במשך כ - 50 דקות בתבנית עגולה, או כ-45 דקות בתבניות אינגליש קייק, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.

להכנת הסירופ:

מרתיחים בסיר את התפוזים והסוכר ומצננים.
יוצקים את הסירופ על גבי העוגה בעודה חמה ומגישים

6 oeufs
raper un citron
jus de 2 oranges
1/2 verre d'huile
2 verres de farine tamisée
1 verre et demi de sucre
1 levure a gateau

battre les blancs en neige avec le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, ajouter tous les ingrédients sauf la farine et la levure qu'on ajoute en dernier.

huiler et fariner un moule palestinien (en vente en Israel et au Maroc, regardez la photo).

Verser la pâte qui est lisse et sent l'orange.

cuire a four 175 quelques 25 a 35 minutes.

Lorsque le cake est froid on saupoudre du sucre glace

pour savoir si le cake est cuit percer avec un couteau le gâteau si le couteau sort propre le cake est cuit.

» CAKE DE CHOCOLATE
» CAKE A L'ANANAS
» CAKE SOLY A L'ORANGE
» CAKE A LA POMME
» CAKE SOLY A L'ORANGE