1/2kg de courgettes
1 cuillere a cafe de piment doux
2 gousses d'ail
3 cuillere a soupe d'huile d'olive
1/2 cuillere a cafe de cumin
3 cuillere a soupe de vinaigre ou de citron
1 cuillere a soupe de harissa
sel, poivre
Laver et couper les courgettes en morceaux faire bouillir dans une marmite, lorsque les courgettes sont tendres mixer les dans un moulin a legume ancien ou a la main a l'aide d'une fourchette
ajoutez les ingredients et remuez c'est un delice et c'est tres bon pour la diete.
mettre au frigidaire.
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Ven 23 Sep 2011 - 14:59
