1 Préparer tous les ingrédients.
2 Porter à ébullition 20 cl d'eau avec la margarine et le sucre vanillé.
3 Hors du feu, verser la farine en une seule fois et mélanger à la spatule en bois afin d'obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de la casserole.
4 Ajouter les œufs un à un.
5 Faire chauffer l'huile de friture à 160°C. Placer la pâte dans une poche à douille.
6 et découper aux ciseaux des bouchons de pâte au dessus de l'huile chaude.
7 Laisser dorer.
8 et égoutter au fur et à mesure.
9 sur du papier absorbant.
10 Saupoudrer de sucre glace.
11 et dresser dans des cornets en papier sulfurisé.
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Ven 26 Aoû 2011 - 16:20