VITAMINE B9 OU ACIDE FOLIQUE

L'acide folique

L'acide folique intervient dans le métabolisme des acides aminés. La carence chez l'homme entraîne une anémie et peut parfois conduire à l'anorexie ou à la dépression. Chez la femme enceinte la carence entraîne des risques pour la formation du système nerveux du foetus.

Les apports conseillés en acide folique sont d'environ 400 microgrammes par jour chez l'adolescent et l'adulte, et de 800 microgrammes chez les femmes enceintes.
Où trouve-t-on l'acide folique ?
Aliments riches en acide folique en microgrammes pour 100 g
Levure alimentaire :
3 909 µg

Foie gras : 566 µg
Foie cuit : 260 µg

Jaune d'oeuf :
430 µg
Cresson cru :
214 µg

Noix : 200 µg
Brie : 150 µg

Epinard cuit :
153 µg
Muesli : 140 µg

Laitue : 127 µg

Quels sont les apports recommandés en acide folique ?

Apports conseillés en vitamine B9,
en microgrammes par jour

Nourrissons

70

Enfants de 1 à 3 ans

100

Enfants de 4 à 6 ans

150

Enfants de 7 à 9 ans

200

Enfants de 10 à 12 ans

250

Adolescents de 13 à 15 ans

300

Adolescentes de 13 à 15 ans

300

Adolescents de 15 à 19 ans

330

Adolescentes de 15 à 19 ans

300

Homme adulte

330

Femme adulte

300

Personne âgée de plus de 75 ans

330-400

Femme enceinte

400

Femme allaitante

400

» VITAMINE C OU ACIDE ASCORBIQUE
» VITAMINE K
» FER (VITAMINE)
» SODIUM (VITAMINE)
» ARSENIC (LA VITAMINE)