MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC-CASABLANCA-RABAT-MAZAGAN-MOGADOR-AGADIR-FES-MEKNES-MARRAKECH-LARACHE-ALCAZARQUIVIR-KENITRA-TETOUAN-TANGER-ARCILA-IFRANE-OUARZAZAT-BENI MELLAL-OUEZANE
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  MembresMembres  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY

Aller en bas 
AuteurMessage
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 20:46

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY

FAIRE BOUILLIR 10 POMMES DE TERRE MOYENNES

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 112


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 20:52

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 311

FAIRE UN MMELANGE AVEC:
4 GOUSSES D'AIL ECRASEES
2 OEUFS
QUELQUES BRANCHES DE PERSIL COUPEES FIN
1 CUILLER A CAFE DE HARKOM
1/4 DE CUILLER A CAFE DE POIVRE
1 CUILLER A CAFE DE SEL
1 CUILLER A SOUPE DE SOUPE EN POUDRE


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 20:53

ECRASER LA POMME DE TERRE A LA FOURCHETTE

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 213


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 20:56

MELANGER LA POMME DE TERRE ECRASEE ET LES EPICES.

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 410


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 20:59

A L'AIDE D'UNE CUILLER A SERVIR ET D'UN COUTEAU FORMEZ LES PASTELITOS, METTEZ UNE POEL AVEC DE L'HUILE SUR LE FEU, LORSQUE L'HUILE EST TRES CHAUDE BAISSER UN PEU LE FEU ET FAITE GLISSER LES PASTELITOS DOUCEMENT.

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 511


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 21:01

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 611


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 21:02

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 711


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 21:04

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 912


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 21:09

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY 1011

ACCOMPAGNEE A UNE SALADE FRAICHE DE TOMATES ET PIMENT PIQUANT ET 2 GOUSSES D'AIL ECRASEES, AVEC CITRON, HUILE D'OLIVE ET SEL.
CES PASTELITOS ON LES PREPARE:
A HANOUKA
A PESSAH
A TICHA BE AB
ET TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE SI ON A ENVIE J LES ADORE MES ENFANTS AUSSI.


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Michelle Anidjar
Medaille d'Or
Michelle Anidjar

Nombre de messages : 2519
Age : 63
Date d'inscription : 17/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 27 Nov 2007 - 21:36

AYMA COMME J'AIME CES PASTELITOS MAMAN NOUS LES FAISAIT AU MOINS UNE FOIS PAR SEMAINE, C'EST FACILE ET PAS CHER.
majorette
Revenir en haut Aller en bas
http://cuisinemichelle.exprimetoi.net/index.forum
Soly Anidjar
WEBMASTER
WEBMASTER
Soly Anidjar

Nombre de messages : 41634
Age : 67
Date d'inscription : 13/07/2006

PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitimeMar 5 Jan 2016 - 13:06

Menu du jour les pastelitos de Soly:

4 grandes pommes de terre, 4 oeufs, 1 cuiller de curcuma, une pincée de poivre, 3 oeufs  crus, sel, quelques branches de persil, farine tamisée, huile pour la friture

Étape très important : La veille ou au plus tard le matin pour le repas du soir,  faire bouillir les pommes de terres avec leur peau et 4 oeufs.
Laisser refroidir et mettre au frais. Si la pomme de terre n'est pas preparée de cette façon les pastelles risquent de s'ouvrir pendant la cuisson.

Prendre la pomme de terre froide et en faire une purée, ajoutez les oeufs durs ecrasez le tout. Ajouter le persil hachée très grossièrement, 1 oeuf battu, 1/2 cuillere a cafe de curcuma le sel une pincee de poivre, 4 cuilleres a soupe de chapelure, le jus d'un citron. Malaxer avec les mains afin de bien unir les ingrédients.

Pour la cuisson faire chauffer de l'huile dans une poêle ( il faut remplir la poêle au trois quart). Humidifier vos mains avec l'huile ou l'eau dans un bol (si non la pomme de terre accroche, personnellement je préfère l'eau)

Faire une boulette de pomme de terre.
Bien la refermer et la rouler des deux mains pour lui donner la forme d'une kefta. La tremper dans l'assiette de farine tamisée melangée avec une poignée de chapelure et  dans l'assiette avec les 2 oeufs battus et la faire frire.

Idéal pour shabbat en été, pour Hanouka, pour l'apéritif, pour les jours de Ticha Be Av et pour toute occasion. Pas cher puisque la pomme de terre est a 1/2 de Euro, en plus ca nous rappelle notre enfance et la cuisine a maman et a Mama Sol et c'est delicieux on a marre de manger tous les jours de la viande et du poulet.


PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Soly_s10
Revenir en haut Aller en bas
https://solyanidjar.superforum.fr
Contenu sponsorisé




PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Empty
MessageSujet: Re: PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY   PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
PASTELITOS A LA CUILLER A SOLY
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR :: LA CUISINE MAROCAINE-LE COIN DES GOURMANDS :: RECETTES DE MAMAN PAR SOLY ANIDJAR-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Contact | Signaler un abus | Forum gratuit