CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE

CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE EN PHOTO

Les choux-fleurs se consomment généralement cuits de diverses façon : à la sauce blanche, cuits à l'eau, en gratin, en beignets... comme légumes d'accompagnement.

On peut également les consommer crus en salade.

On les conserve également au vinaigre.

chou fleur - CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Choufl11

chou fleur - CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Choufl11

1 poulet
1 chou fleur
2 grandes pommes de terre ou 4 petites
1 gros oignon

Epices: Sel, poivre, harkom quelques feuilles de laurier muscade.
3/4 de verre d'huile .

Faire blanchir un beau chou-fleur frais(le faire bouillir dans de l'eau).Faire dorer l'oignon émincé et faire revenir pendant 5 min environ dans une marmitte avec l'huile.
Ajouter les épices, et les pommes de terre coupées en 4.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le poulet couper en 8 morceaux.
Ajouter de l'eau à mi hauteur de la viande et laisser cuire 25 a 30 min, environ.
Ajouter le chou fleur en bouquet. Il est nécessaire de le faire blanchir pour lui enlever tout le gaz qu'il contient.

Sujet: Re: CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Sam 14 Jan 2012 - 17:41

j'adore

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