CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE

CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE EN PHOTO

Les choux-fleurs se consomment généralement cuits de diverses façon : à la sauce blanche, cuits à l'eau, en gratin, en beignets... comme légumes d'accompagnement.

On peut également les consommer crus en salade.

On les conserve également au vinaigre.

CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Choufl11

CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Choufl11

1 poulet
1 chou fleur
2 grandes pommes de terre ou 4 petites
1 gros oignon

Epices: Sel, poivre, harkom quelques feuilles de laurier muscade.
3/4 de verre d'huile .

Faire blanchir un beau chou-fleur frais(le faire bouillir dans de l'eau).Faire dorer l'oignon émincé et faire revenir pendant 5 min environ dans une marmitte avec l'huile.
Ajouter les épices, et les pommes de terre coupées en 4.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le poulet couper en 8 morceaux.
Ajouter de l'eau à mi hauteur de la viande et laisser cuire 25 a 30 min, environ.
Ajouter le chou fleur en bouquet. Il est nécessaire de le faire blanchir pour lui enlever tout le gaz qu'il contient.

Sujet: Re: CHOU FLEUR AU POULET DE LARACHE Sam 14 Jan 2012 - 17:41

j'adore

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