MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR
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MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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 ALFAJORES DE ALMENDRA

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Soly Anidjar
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Soly Anidjar

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MessageSujet: ALFAJORES DE ALMENDRA    ALFAJORES DE ALMENDRA  Icon_minitimeLun 14 Oct 2013 - 12:12

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Soly Anidjar
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MessageSujet: Alfajores de almendra   ALFAJORES DE ALMENDRA  Icon_minitimeLun 14 Oct 2013 - 12:41



 400 GR de courgettes
400 GR d'amendes grillees et moulues
300 GR de sucre
125 GR d'eau
25 GR d'Anis en grain
raper 1 citron
1 cuiller a cafe de cannelle
 
On met le sucre et l'eau sur le feu, on ajoute quelques gouttes de citron afin d'obtenir un sirop a point.
Oter du feu et ajouter les courgettes, remuer bien.
Ajouter les amendes, la cannelle, le zeste de citron et l'anis en grain.
Remuer bien, bien mettre sur le feu sans arreter de remuer jusqu'a que le melange colle legerement au fond de la casserole.
On laisse refroidir


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