Ingrédients :
- 2 ananas
- 2 blancs d’œufs
- 75g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum*
- 100g de fromage blanc
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Préparation :
Coupez les ananas en deux dans la longueur, évidez-les en prenant soin d’enlever la partie fibreuse, puis coupez la chair en dés que vous laisserez macérer avec une cuillère à soupe de rhum pendant 15 minutes.
Portez à ébullition le sucre avec 3 cuillères à soupe d’eau.
Montez les blancs en neige très fermes, puis versez le sirop de sucre en continuant de fouetter. Mélangez cette préparation avec le fromage blanc et une cuillérée à soupe de rhum.
Versez les morceaux d’ananas dans leur coque, couvrez de meringue (à l’aide d’une poche à douille), faites gratiner sous un grill quelques minutes et servez aussitôt.
Accueil 
Dernières images 
S'enregistrer 
Mar 17 Juil 2012 - 18:21