L'KOUARI D'MERNAN DI MAMA-LES BOULETTES DE MERLAN A MAMAN

Dernière édition par Soly Anidjar le Dim 8 Jan 2012 - 17:52, édité 1 fois

L'KOUARI D'MERNAN DI MAMA-LES BOULETTES DE MERLAN A MAMAN

2 kilo de merlans frais
des branches de persil
3 oignons
2 feuilles de laurier
1 cuiller a cafe de harkom
1/4 cuiller a cafe de poivre blanc
1 cuiller a cafe de noix de muscade
1/2 verre d'huile
et de 3 verres d'eau

L'KOUARI D'MERNAN DI MAMA-LES BOULETTES DE MERLAN A MAMAN 1-10

L'KOUARI D'MERNAN DI MAMA-LES BOULETTES DE MERLAN A MAMAN 710

Apres avoir fait revenir l'oignon dans l'huile avec les epices on ajoute l'eau et on depose les boulettes une a une.

Sujet: tagdite Lun 24 Sep 2007 - 3:18

merci lala solly nbouss douk lidine
tagdite

Sujet: Les boulettes de merlan a mama Lun 24 Sep 2007 - 14:31

Ma chere Soly
Je te remercie de m avoir rapelle une recette que je n ai pas fait depuis
une bonne lurette,elles ont une tres bonne saveur et n ont presque pas le
gout de poisson, ca peut etre formidables pour les enfants qui n aiment pas le poisson.
Soly je peux te dire, que tu es exceptionnelle en tout et pour tout

Je t emmbrasse bien fort

Esther:MERCI: 555

HAMSA HALIK

Merci Tagdite merci Esther, vous pouvez remplacer la sauce blanche a l'oignon par une sauce tomate, Esther toi aussi tu cuisine a merveille adonde estan tus recetas?

Soly lo weno, mis recetas son casi iguales que las tuyas , puesto que
todos los de la ex zona norte de marruecos cocinamos mas o menos de la misma manera
besos
Esther:OP:

Sujet: BOULETTES DE MERLAN Lun 24 Sep 2007 - 23:14

TBARKLLA OUBL:555: 3LIK YA SOLY

POUR LES BOULETTES DE POISSONS

ANI ZAIA BL SRAB OU NDORBO DOUK LKOIRE

TU T'IMAGINES PAS QUE JE VAIS TE LAISSER MANGER SEULE

BISOUS, BISOUS, BISOUS

Sujet: boulettes. Mar 25 Sep 2007 - 11:28

Chere Solita.
Les boulettes a Merlan Made Larache sont tres tres delicieuses .
Mas vida larga tengas Soly mi madre y mi abuela las cocinaba igual .
que tengas salud y vida larga por las recetas que nos mandas en este forum felices pascuas de Soukot con mucha salud en compania de tus seres queridos amen Besos.
Simi. 555

La recette de cette semaine

MERCI SOLY MA CHERIE POUR CES BOULETTES DE MERLAN, J'ADORE LE POISSON ET LES BOULETTES, LA MEME RECETTE QUE CELLE DE MAMAN, LE GOUT YAHASRA DE LARACHE, LA MERLUSA.
IL Y A LONGTEMPS QUE JE NE LES FAIT PAS CAR MON MARI ASHKENAZ NE LES AIME PAS, SEULEMENT QUAND JE FAIS LE GEFILTE FISH POUR LES FETES.
TU SAIS POUR MINCIR LE POISSON AVEC LE 1-2-3 IL SORT EXTRA AVVEC TOUTES LES EPICES L'AIL, PERSIL ETC..

EN FIESTAS Y ALEGRIAS SIEMPRE
OLA A TODAS LAS LARASHIAS.

BISOUS

MERCEDES

Nombre de messages : 3 Age : 81 Date d'inscription : 25/03/2010

Hum !!!! tes boulettes au merlan ont l'air délicieuses.....
J'adore le poisson et particulièrement le merlan. Alors je vais la faire très prochainement !!!
Merci SOLY pour toutes tes bonnes recettes MERCI

[i]

Recette pour ce 1er Octobre

Tu enlèves la peau du merlan tu enlèves l'épine du milieu et passes tes doigts dans les filets pour tâter les petites épines fines après être sure qu'il n'y a pas d'épine tu haches 2 oignons et les branches de persil, ajouter le harkom, le poivre, un oeuf, 3 pincées de sel, la noix muscade en poudre, 5 cuiller a soupe de pain dur râpé (en poudre), pétrir avec un peu d'huile juste quelques gouttes, et former les boulettes.
regardez les photos.

dans les boulettes au merlan, j'ajoute toujours 2 sardines hachées, je trouve qu'elles relèvent le goût un peu fade du merlan.

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