un coeur marbree

1/4 de verre d'huile
1 1/2 verre de sucre

le zeste d'une orange
6 - 7 oeufs
1 verre de jus d'orange
2 1/2 verre de farine
1 sachet de levure

3 c.a.s de chocolat en poudre sucree
1 c.a.s de nes caffee

Battre les œufs en neige très ferme avec le sucre.
Battre au batteur les jaunes d’œufs et l'huile.
Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine tamisée. Incorporer délicatement les blancs d’œufs. Ajouter le sachet de levure et bien mélanger. Séparer la pâte en deux, dans l’une ajouter le cacao en poudre .
Garnir un moule à manquer de papier sulfurisé .
Commencer par verser une grosse cuillère à soupe de pâte blanche au centre de votre plat, puis avec la pâte au chocolat verser une cuillère par-dessus et bien centrée si possible ainsi de suite.
Faire cuire 25 minutes à 180°C puis éteindre le four et laisser encore 10 minutes four éteint.

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