Pain de viande
.Ingrédients
800g de viandes hachées ( mélange de vache, veau et blanc de poulet ou b lanc de dinde)
150 g de sauce tomates
100 g de mie de pain
1 gousse d'ail
1 pincée de thym
2 oignons hachés
1/2 bouquet de persil haché
3 cuil à soupe d'huile d'olives
sel et poivre et une pincée de muscade.
Préchauffer le four th 7
Mixer les herbes, la mie, l'ail, les épices, l'oignon, l'huile et la sauce tomates.
Mélanger aux viandes
Huiler une terrine et y verser la préparation
Tasser et mettre un poids sur la terrine lors de la cuisson. Cuire 45 minutes au bain marie.
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Dim 4 Sep 2011 - 15:05