les oeufs a la mimosa

Recette de l'oeuf mimosa
Ingrédients :
6 oeufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante)
3 cuillères à soupe de mayonnaise

Sel et poivre
1 boite de thon

Préparation de l'oeuf mimosa
- Faites bouillirs les oeufs pendant 10 minutes dans de l'eau vinaigrée puis refroidissez-les aussitôt sous l'eau froide.

- Otez les coquilles des oeufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, enlevez délicatement les jaunes en faisant attention de ne pas casser les blancs.

- Ecrasez la moitie des jaunes à la fourchette, salez, poivrez, mélangez avec la mayonnaise et le thon.

- Remplissez les blancs avec le mélange obtenu.

-La decoration:
raper les jaune sur les oeufs et poser une petite rondelle d'olive ou un petit des de piment rouge.

la preparatin en detail


la farce

quel regal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


maman preparait ces oeufs tous les shabat pour l'appetitif

Alalla Pichourine bravo,
dis moi par simple curiosité pour la cuisson dans l'eau vinaigrée, pourquoi le vinaigre est-ce-que c'est pour "stériliser"?

Sinon tbarkellah 3elik, c'est génial

mmm un délice pour l'été