recette des croquants aux amandes
3 oeufs
200 g d'amandes entières
200 g de sucre en poudre
1 Levure alsa et 1 sucre vanille
400 g de farine
Préparation Croquants aux amandes
(je rajoute 3 gouttes d"amande amer)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Battre les œufs et le sucre 2mn (bien mousseux)Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
Mettre au four pour 35 minutes, 180° th 6 jusqu'à ce qu'ils soient soit bien dorés.
Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis.... remetre au four 5 mn afin qu"ils dorent laisser refroidir
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Mar 30 Oct 2012 - 6:18
