Melanger tous les ingredients.
Placez la pâte dans un saladier et couvrez d' un linge. Laissez la pâte doubler de volume 1 heure 30 environ.
Formez des boules.( j'en ai obtenu 11 ).
Abaisser chaque boule de pâte en cercle sur un plan de travail fariné. Placer au centre un carré de chocolat noir.
1-- Faites 4 encoches au couteau sur la pâte et repliez le premier morceau sur le chocolat.
2-- Repliez le deuxième et le troisième morceau.
3--. Placez le 4ème morceau de pâte pour fermer la rose.
4--Placez les roses dans un moule rond recouvert de papier de cuisson.
5-- Placez sur chaque chocolat une petite boule de pâte. Couvrez d' un linge et laissez lever 1/2 heure environ. Badigeonner d'oeuf battu et faire cuire a 180 degrés, 25 minutes environ.
Le resultat est merveilleux.
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Ven 31 Aoû 2012 - 10:51
