SALADE DE TOMATES ET CITRON CONFIT DE LARACHE A MA GRAND-MERE

Epluchez-les tomates, sans les abîmer et mettez-les coupez-le en des dans un saladier.
Rincer et coupez les citrons confits en petits quartiers et ajoutez-les dans le saladier.
Lavez, séchez et effeuillez le persil.
raper un petit oignon.
Ajouter l’huile d’argan ou huile d'olive et le jus d'1 citron.
salez et poivrez a peine, car le citron contient un peu de sel meme rincer.
Mélangez bien et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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