La source Sidi Ali, commercialisée par la société Les Eaux Minérales d’Oulmès S.A., est située sur le Plateau d’Oulmès (Maroc Central). Celui-ci est constitué de formations cristallophylliennes (schistes) métamorphisées au contact d’une formation cristalline (granite) occupant le centre de la zone. Au point de vue hydrogéologique, le potentiel de ces formations, intrinsèquement peu perméables, est étroitement lié à leur fissuration. L’objectif de cette étude est de comprendre plus précisément ce système fracturé complexe en étudiant plus particulièrement le fonctionnement de la source Sidi Ali. La première partie de ce travail est consacrée à un exposé du contexte général du secteur, tandis que la seconde se concentre sur l’étude du fonctionnement hydrogéologique de la source Sidi Ali via le traitement de données collectées sur place lors d’un stage effectué au printemps 2007 et leur comparaison avec les travaux antérieurs concernant la zone d’étude. Au niveau hydrogéologie physique, ce traitement a conduit à l’élaboration d’une carte piézométrique qui a permis de tracer les limites du bassin hydrogéologique de la source Sidi Ali et d’établir un bilan hydrogéologique sur celui-ci. Cette partie comprend aussi la réinterprétation de plusieurs essais de pompage effectués sur la zone d’étude. Au niveau hydrogéologie chimique, ce traitement a consisté en l’étude hydrogéochimique et isotopique des eaux souterraines du secteur de la source Sidi Ali, en ce compris la contamination en nitrates sévissant sur l’arène granitique. La protection des eaux souterraines du Plateau d’Oulmès à travers la compréhension de son système hydrogéologique fissuré complexe est essentielle tant au niveau économique (embouteillage et irrigation) qu’humain (habitants du Plateau d’Oulmès).