SIROP DE SUCRE ALMIBAR

Ingrédients : même poids de sucre que d'eau (par exemple pour 1 kg de sucre, 1 litre d'eau)
Faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'au frémissement.
on arrête la cuisson des que vous avez le liquide voulu, (a point, collant........)(attention retirer lorsque c'est encore transparent et encore liquide sinon cela virera au caramel).