La fleur d'oranger (ou d'oranger amer) pousse sur le bigaradier (Citrus aurantium L.) un arbuste aux feuilles ovales et luisantes. Le bigaradier est épineux, il porte des fleurs blanches à l’odeur agréable plus grandes que celle de l’oranger doux (Citrus sinensis).
Les fleurs d'oranger, très parfumées étaient dans l'Antiquité un symbole de la pureté et servaient à la fabrication des couronnes des jeunes mariées.
Plusieurs parties de l'oranger amer ont des propriétés traditionnellement connues. Les feuilles et les précieuses fleurs sont reconnues comme sédatives, de même que les différentes huiles essentielles qu'on en extrait. L'huile essentielle des fleurs (ou essence de néroli) est reconnue pour être à la fois tonique, sédative et antidépressive.
L'eau de fleur d'oranger est réputée favoriser l'endormissement
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Dim 27 Juil 2008 - 23:20