Eplucher et couper en dés les bananes, les pommes, les fraises les poires. Les placer dans le saladier.
Presser et arroser du jus de l'orange et du pamplemousse rouge de preference.
Rajouter du sucre selon les goûts.
Décorer de noix et de raisins secs, si c'est pour une soiree adulte vous pouvez ajouter du vin doux, du rhom negrita ou du cognac.