AUBERGINE EN CONFITURE RECETTE CENTENAIRE A MAMA SOL

SALUT SOLY





POUR MAMA SOL

MAURICE

18 eme etape baissez le feu et laisser cuire 2 h, eteignez le feu jusqu'a demain cette confiture se fait en 3 jours.

Querida Soly,
Gracias por la receta, y las fotos del encuentro en Nathania.
Tendrias el telefono de Micheline?
Un fuerte abrazo y Shabbat Shalom
Miriam-Sol

Saja ma chere Soly, sana y wena estes siempre. Quelle merveille de confiture, les photos des explications sont tres jolies.
Ma mere, que D-eu la garde, la fait aussi, quand je vais en Israel je ramene un pot surtout pour ma cousine qui adore cette confiture.
Merci aussi pour toutes les photos magnifiques de la rencontre a Natania avec Stella Garber.
Mazal tov pour ces 2 annees du site, un travail magnifique.
Bisous ma cherie
Mercedes Barcessat Dembo

bonjour soly.
c'est la première fois que j'envois un message.merci pour ces belles photos. je ne connaissai pas la confiture d'aubergines mais ça a l'air trés bon.moi qui suis de méknès je la fou mal lol.
merci a toi et a ta gentillesse.
amitié.
daniel

merci de partager la recette de votre grand-mere qui a l'air succulente et qui de surplus est tres bien expliquée.j'en toucherais 2 mots a ma femme car 1 tel effort de votre part ne peut rester vain! merci

Bravo pour ces super photos, c'est si bien détaillé que même celui qui ne sait pas cuisiner pourrait réussir cette confiture. Je suis née à Marrakech et maman la faisait chaque fois qu'elle trouvait ces petites aubergines bien noires et bien brillantes. Malheureusement à Paris on peut les trouver dans les grandes épiceries fines mais par petits paquets de 4 , donc nous qui avions l'habitude de faire des kilos....; c'est pratiquement impensable. encore une fois bravo et merci pour ces recettes qui nous rapellent nos belles années au Maroc.

danielle

ca y est apres environ 8 h
4h le premiere jour
4h le deuxieme jour.

youyouyou

Bonsoir Soly et Tous

Besserah pour la recette d'aubergine en lisant le gout m'est revenu a la bouche, elle est très bien réussie je suis sure qu'elle est délicieuse.

La recette est très explicite, en suivant bien les instructions on doit la réussir.

Ma grand'mère qui était native de Tlemcen la faisait semblable mais je me souviens qu'elle rajoutait un peu de gingembre ce qui lui donnait le gout un peu piquant.

Je vous remercie d'avoir fait ressurgir tout ces doux souvenirs de mon enfance.

La recette finie en apothéose avec cette magnifique photo qui suggére des délices à venir. pour ma part je n'ai jamais gouté cette confiture mais comme il n'est jamais trop tard pour commencer. Bravo à vous pour cette belle démonstration où la pédagogie s'allie à un grand savoir faire.

QUERIDA SOLY MEUS PARABENS , TUA EXPLICAÇAO E PERFEITA , VOU TENTAR FAZER. TUDO QUE VOCE FAZ E PERFEITO , BEIJOS FORTES E MUITO OBRIGADA. TANY

[font=Verdana]BONJOUR CHÈRE SOLY
JUSTE POUR TE DIRE QUE TA RECETE D´AUBERGINE EST MAGNIFIQUE.
JE LES AI FAITES CETTE SEMAINE, JE LES FAIT SOUVENTS CAR MES AMIES BRÉSILIENNES L´AIMENT BEAUCOUP.
DULCE LO VIVAS MI REINA
BISOUS
STELLA

MAGNÍFICO SOLY!!!! a teus beringelas que beleza es la receta da minha avó

tu prima do Brasil
Hanna