Tresse briochée aux pommes a Soly.
1kg de pommes
500 gr de sucre
1 sachet de vanille
1k et demi de pâte feuilletée
pour la farce:
Pommes nettoyées, épluchées, cuites à l'eau, mixées et cuites avec leur poids de sucre et un paquet de vanille.
Couper la pâte en deux et l'étaler en 2 rectangles.
Etalez la pâte de pomme sur le tiers intérieur de la pâte
Découper les 2 tiers extérieurs de la pâte en bandelettes, Les replier en les croisant, croisez en superposant une bandelette sur l'autre en formant une Tresse.
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Dim 18 Avr 2010 - 14:20
