LE POIVRE

Sujet: LE POIVRE Jeu 20 Sep 2012 - 7:33

LE POIVRE

Sujet: Re: LE POIVRE Jeu 20 Sep 2012 - 7:36

Le poivre
Noir, blanc ou vert, le poivre contient de la pipérine, une molécule qui lui donne son goût piquant. Selon certaines études, la pipérine aurait un effet positif sur la tension artérielle. Par ailleurs, une recherche effectuée par le Central Food Technological Research Institute, en 2007, indique que la pipérine stimulerait favorablement les enzymes digestives du pancréas, améliorerait la digestion et diminuerait significativement le temps de transit gastro-intestinal. Le poivre facilite la digestion, mais n'abusez-pas.