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MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR
HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC-CASABLANCA-RABAT-MAZAGAN-MOGADOR-AGADIR-FES-MEKNES-MARRAKECH-LARACHE-ALCAZARQUIVIR-KENITRA-TETOUAN-TANGER-ARCILA-IFRANE-OUARZAZAT-BENI MELLAL-OUEZANE
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Sam 30 Juin 2012 - 22:24
Rappel du premier message :
Dernière édition par Soly Anidjar le Lun 30 Juil 2012 - 5:36, édité 1 fois
Auteur
Message
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 13 Juil 2012 - 8:43
SALUT TLM......
BELLES CHANSONS EN CLIP GREQUE ET HEBREU.......AVEC PAROLES
BON WEEK END ET SHABBAT SHALOM
פתאום הלכת ממני הלך איתך גם החלום אל בית ריק חזרתי מכתב השארת לי ובו אמרת הכול כתבת שאת אהבת אותי שבאמת היית שלי אך את עצמך מצאת איתו נתת לו את הכול
אני לבד יושב לי וחושב לי היכן אהבתי היכן טעיתי מה לא נכון עשיתי שכך פגעה בי בגאוותי ואל נא תחפשיני כשאת תביני אני אהיה רחוק עוד יום עובר לי ורק יותר כואב לי הלב נשבר לי כשאת איתו
זוכר איך שאהבנו ואת היית לי לאישה ימים יפים ידענו איך כך פגעה בי אותה פרידה רציתי שתהיי שלי שכול הזמן תהיי מולי עכשיו אני נשרף לי באש אהבתי
אני לבד יושב לי וחושב לי היכן אהבתי היכן טעיתי מה לא נכון עשיתי שכך פגעה בי בגאוותי ואל נא תחפשיני כשאת תביני אני אהיה רחוק עוד יום עובר לי ורק יותר כואב לי הלב נשבר לי כשאת איתו
אני לבד יושב לי וחושב לי היכן אהבתי היכן טעיתי מה לא נכון עשיתי שכך פגעה בי בגאוותי ואל נא תחפשיני כשאת תביני אני אהיה רחוק עוד יום עובר לי ורק יותר כואב לי הלב נשבר לי כשאת איתו
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 13 Juil 2012 - 17:43
Ricardo le clip est sublime merci beaucoup j'ai vu au debut du clip Reina Benhayon, tu te souviens qu'on avait ete chez elle a Ashkelon, ils etaient avec vous dans ce voyage?
Maurice, merci pour les clip, bonne fin de semaine a vous 2 bisous et encore une annee passee sur Maroc-Amitie.
bisous Soly
LES CERISES DE SEFROU
Nombre de messages : 81 Date d'inscription : 20/02/2012
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 13 Juil 2012 - 18:11
C'est avec grand plaisir que je lis ce que Maurice a ecrit, Rigallor, le clip est beau, est-ce qu'on peut ajouter la musique qu'on veut lorsqu'on place des photos ou un film?
felicitation Soly, bonne vacances a tous.
Cerise
rigallor
Nombre de messages : 2172 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 13 Juil 2012 - 21:57
Soly, oui, dans notre voyage ils étaient aussi cette année Reina Benhayon et son mari Jacob, ainsi que Lily Serruya avec son mari Jacob aussi. Elle etait aussi a la maison de Reina quand nous nous sommes connus en 2007.
Cerise, oui, on peux ajouter n'importe quelle musique.
Bonne fin de soirée...
LES CERISES DE SEFROU
Nombre de messages : 81 Date d'inscription : 20/02/2012
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 15 Juil 2012 - 6:47
Bonjour Rigallor, tu peux nous expliquer comment on place les photos et ensuite la musique, s'il te plait, j'ai des photos du maroc et je voudrais les grouper pour faire un clip, merci
bonne journee du dimanche a tous!
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 15 Juil 2012 - 18:23
Bonjour mes chers amis et membres, il fait 34 degres aujourd'hui chez nous a Ashdod, mercredi il va faire encore plus chaud, voici une glace qui nous rafraichira.
500 gr de fraises lavées et congelées. 1 cuillère a soupe de jus de citron. 60 gr de sucre glace. 1 boite de crème fraîche de 250 millilitres (chamenet metouka). Dans un mixeur, versez les fraises congelées, le sucre glace, le jus de citron et ensuite la crème fraîche, mixer pendant 10 minutes, jusqu'à devenir une crème lisse, goûter la crème si il manque du sucre ajouter encore 1 cuiller a soupe de sucre glace, si la crème est trop épaisse, ajouter une cuillère a soupe d'eau froide. Verser la crème glacée, dans une boite bien fermée pendant quelques heures au congélateur.
Cette glace maison a un gout sublime, bonne semaine a tous sur Maroc-Amitie.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 16 Juil 2012 - 20:17
REMPLISSEZ UNE ASSIETTE AVEC DE L'HUILE PLACEZ LES BOULES DE PATES ET LORSQUE L'ASSIETTE EST PLEINE METTEZ LES SUR LE MARBRE HUILE.
OUVRIR DU BOUT DES DOIGTS COMME POUR FAIRE UNE MOFLETA.
PLIEZ COMME CA EXACTEMENT.
]
PASSEZ LES MSEMNATES AU MIEL ET SAUPOUDREZ DE CANNELLE. LE MIEL JE LE PREPARE A LA MAISON, 2 VERRES DE SUCRE POUR 3 VERRES D'EAU, 1/2 VERRE DE JUS D'ORANGE, 2 CUILLERES A SOUPE DE MIEL.
Les frojaldes, se sont les msemens de Larache, au lieu de les mettre au four, on les fait frire et au lieu de mettre de la levure de boulanger, on les fait avec de la levure de gâteau.
Ingrédients:
1 kg de farine tamisée. 3 verres d'eau. 1/2 verre d'huile. 1 cuiller a café de sel. 1 paquet de levure gâteau. l'huile pour la friture.
Pétrir bien bien, laisser reposer, 2 h
Repétrir la pate après 2 h, en versant quelques goutes d'huile directement sur la pate, la pate doit être légère. Formez, les petites boules exactement comme pour les msemens et les moufletas. Mettre dans une assiette, de l'huile, et les petites boules ensuite les disposer sur le marbre de la cuisine, un a un. Ensuite vous ouvrez chaque boule avec le rouleau à pâtisserie et vous pliez, en 9.
Les frojaldes frits, ne sont pas double comme les msemens au four. Vous faites frire chaque frojalde un par un dans une poêle de préférence en téflon,
après avoir frit tous les frojaldes, vous les passez dans le sirop, et saupoudrez avec un peu de cannelle.
On fait ces frojaldes, pour les jeunes maries, le lendemain des noces lorsqu'on a réussi a un examen et pour chaque grande occasion.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mer 18 Juil 2012 - 8:40
Bonjour mes chers amis, bonne journee du mercredi jour de la creation du Soleil, il est 9h 37 heure d'Israel et le thermometre nous montre 34 degres, si vous vous trouvez en Israel buvez beaucoup, et si vous voulez faire vos courses , attendez le coucher du soleil. bisous a tous votre Solita de toujours.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mer 18 Juil 2012 - 9:17
40 feuilles de briks.
au moins 1 kg de foie de volailles grille.
3 cuilleres a cafe de paprika.
1 tete d'ail.
1 verre de kosbor (coriandre).
de l'eau pour la cuisson.
3 feuilles de laurier.
1 cuillere a cafe de cumin.
1 cuilles a cafe de vinaigre.
1 cuillere a cafe de sel.
de l'huile pour la friture.
une poele a frire. 1 blanc d'oeuf pour fermer les briks.
Faire bouillir l'eau avec les feuilles de laurier et les foies de volailles grillees, laisser cuire 45 minutes,
retirer du bouillon les foies de volailles, retirer et jeter les feuilles de laurier, passer a la moulinette les foies de volailles avec l'ail et le kosbor , ajouter le reste des ingredients cumin, paprika, vinaigre et sel et faire secher ce hachis dans une poele , s'il vous semble tres sec vous ajouterez un peu de bouillon, et laisser refroidir, former des boulettes ou des boudins, pour les placer sur la brik mettre 2 cuil. à soupe de farce à l’extrémité puis plier en cigare, souder avec le blanc d’œuf. fermer la feuille de brik selon la forme que vous aimez , les faire frire sans les bruler, regarder la photo.
.
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mer 18 Juil 2012 - 11:15
Bonne journée.....
Cerise, il te faut premièrement un logiciel pour pouvoir faire la video. Moi celui que j'ai c'est ProShowGold... tu peux mettre toutes les photos que tu veux et aussi de la musique et des transitions entre les photos......
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 6:37
Vous m'avez demande cette dafina de blé, du Shabat, dans une marmite, râpez un oignon, 1/2 verre d'huile, une tête d'ail entière , 1 cuillère à café de sel, 1 cuiller à soupe de paprika rouge, 4 pommes de terres moyennes, 4 morceaux de viande de veau, 2 verres de blé, faites revenir à feu doux 30 minutes, ajouter l'eau elle doit couvrir le blé, ajouter, 4 oeufs bouillis, laisser mijoter à feu doux 2 heures sur votre butagaz. Placer cette marmite vendredi une heure avant l'entrée du Shabat sur la plaque électrique, la orissa de blé doit cuire jusqu'à Samedi a midi sur une plaque électrique, si vous n'avez pas de plaque électrique laisser cuire au four thermostat 100 degres pendant 18 heures. Le blé, les pommes de terres les oeufs et la viande deviennent marron, et le goût est délicieux, voici la recette à maman.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 6:44
BONNE JOURNEE DE JEUDI A TOUS MES AMIS ET MEMBRES
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 10:33
Bon jeudi.....
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Age : 78 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 12:16
SALUT TLM.... BON WEEK END MERCI RIGALLOR POUR LE SITE "PROSHOW GOLD" FORMIDABLE ET SIMPLE A ACTIVER
UN APPERCU
acacia
Nombre de messages : 293 Age : 69 Date d'inscription : 08/01/2007
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 12:50
Bonjour Maroc-Amitie, Rigallor tu as achete le logiciel PROSHOW GOLD avec ta camera ou tu l'as telecharge toi meme? merci de me repondre, bonne journee depuis la Chine jusqu'en australie en passant par le Maroc,a bientot.
Acacia
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:15
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:17
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:18
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:19
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:21
Rigallor se sont les smylis de ton logiciel.
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:23
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:27
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 13:30
En vous spouhaitant un peu d'air frais avec cette chaleur insuportable
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Age : 78 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 19 Juil 2012 - 15:46
SALUT ACACCIA
A PROPOS LE LOGICIEL PROGOLD SHOW .....ON PEUT LE TELECHARGER GRATUIT
MAIS C'EST TEMPORAIRE POUR 15 JOURS SEULEMENT
REGARDE LE CLIP QUE J'AI MIS
simsim
Nombre de messages : 220 Age : 76 Date d'inscription : 21/01/2009
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Sam 21 Juil 2012 - 18:38
Coucou les amis , excusez le retard j'espère que vous allez bien tous et en forme!
Gros bisous a notre Solytta de toujours.
Très bon week-end a tout le monde et bon samedi ,
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 7:32
Bon week-end mes chers amis du monde entier, bonjour, Maurice, Ismael, Ricardo, Cerise, Dulce lo vivas, je vous souhaite une semaine pleine de bonne choses.
Votre Solita de toujours
foire de casablanca
Nombre de messages : 1262 Date d'inscription : 25/02/2007
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 15:19
Bonjorno les amigos, il fait une chaleur incroyable, je suis venu me rafraichir, au Piano-Bar, Maurice Rigallor Soly, on ne sert pas de limonades ici? avec la musique un verre d'orange glacee, me va parfaitement ajoutez 2 glacons, et allumez la clime, j'ai fait des kilometre pour arriver la.
Anita Anidjar Ponte
Nombre de messages : 982 Age : 68 Date d'inscription : 08/08/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 15:39
C'est vrai depuis que notre chere Malika est partie il n'y a plus personne pour servir des boissons, donc pour vous tous, je viens de preparer pour vous
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Age : 78 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 16:18
REGALLER VOUS POUR TLM.....
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 19:58
jus de pommes pour ceux qui aiment, merci Anita, merci Maurice
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 22 Juil 2012 - 20:02
Il fait moins chaud ce soir, ouf j'ai langui l'hiver, incroyable mais vrai.
marrakech la rouge
Nombre de messages : 114 Age : 74 Date d'inscription : 22/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 23 Juil 2012 - 5:56
acacia
Nombre de messages : 293 Age : 69 Date d'inscription : 08/01/2007
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 23 Juil 2012 - 6:09
Bonjour, Soly on veut des recette sans viande pour les jours de Ticha Be Av.
bonjour a tous
bisous
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 23 Juil 2012 - 6:34
OMELETTE MAROCAINE A SOLY
LA KOUAJADA (MHAMAR), la kouajada c'est l'omelette en haketia. on la fais tout le temps, a pessah, a ticha be Av, pour un apéritif, pour une hiloula, pour une réception et autre.
Dans une marmite faites bouillir quelques 30 minutes , 6 pommes de terres moyennes,épluchées. 1 carotte épluchée. une poignée de petit pois. Lorsque les pommes de terre ont cuit écrasez les dans un grand bol,battre 10 oeufs, ajoutez: 1 c a café de sel, les petit pois congelés, la carotte coupées en petits carres, 1/2 c a café de curcuma, 1/5 de c a café de poivre blanc, et quelques branches de persil,coupes très finsת quelques gouttes de citron. mélangez tout.
Dans une poêle Téflon versez un peu d'huile,lorsque l'huile est chaude versez,le mélange.
l'omelette doit cuire sur le gaz a feu doux.
lorsqu'elle a cuit d'un cote il faut la retourner pour qu'elle cuise de l'autre cote. si vous ne savez pas la retourner, mettez la a dorer 10 minutes au four.
donc 30 minutes sur le gaz a feu doux et encore 10 minutes au four. regardez comme elle a de la y'yba.
Marie-Claire Saadoun
Nombre de messages : 15 Date d'inscription : 19/08/2008
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 23 Juil 2012 - 8:32
Soly merci pour les recettes, merci pour les photos, joyeux anniversaire Maroc-amitie, bisous depuis le fin fond de l'Indiana aux U.S.A, un bisou a ma cousine Esther Monsonego et a tous les membres de Maroc-Amitie et a notre Soly bien sur.
Marie-Claire Saadoun de Fes
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mar 24 Juil 2012 - 6:31
Bonjour Maurice toi qui etait responsable d'un centre culturel, dis moi s'il te plait si un congelateur (Makpi) qui sue peut faire des court- circuits, un des plomb saute et coupe la lumiere. En congelant de l'eau se forme sur le toit de mon congelateur. Bonne journee les amigos, journee Kotel si D. veut. bisous votre Solita de toujours
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Age : 78 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mar 24 Juil 2012 - 7:14
BONJOUR TLM....
SALUT CHERE SOLY........JE NE SUIS PAS UN ELECTRICIEN DIPLOME MAIS LOGIQUEMENT
CHAQUE INSTRUMENT OU APPAREIL ELECTRIQUE QUI EST EN CONTACT AVEC DES LIQUIDES COMME EAU COULANTE OU SUE COMME TU
LE DIT PEUT FAIRE DES DEGATS OU COURT CIRCUITS
IL FAUT DECONNECTER CET APPAREIL ET FAIRE APPEL A UN PROFESSIONEL EN ELECTRIQUE ET MEME INSPECTER LA BOITE GENERALE A LA MAISON OU DEHORS
DE TA MAISON.....
BONNE CHANCE
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mar 24 Juil 2012 - 14:30
Merci mon cher Maurice, oui je vais faire appel a un electricien diplome, je sors pour aller prier au Kotel, et a Betlehem sur le tombeau de Rachel. bisous a tous. bonne soiree votre Solita de toujours.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mer 25 Juil 2012 - 17:15
LE THON AUX OLIVES A SOLY.
1 kg de thon rouge congele coupe en tranches. 1 kg d'olive marocaine (enlevez le noyau) et laissez dans l'eau 1/2 h pour enlever le sel qu'elles contiennent. un bouquet de coriandre (kouzbara). 6 gousses d'ail écrasées. 1 cuiller a soupe de paprika douce (piment rouge moulu). 1 cuiller de sahka (harissa marocaine). 1/2 verre d'huile. 3 verres d'eau.
mettre tout dans une marmite basse . les épices, l'huile, le thon les olives, les gousses d'ail écrasées, la coriandre coupée fin, l'eau. cuire à feu vif pendant 5 minute, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement. Je ne rajoute pas de sel, car il reste du sel encore dans les olives.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 26 Juil 2012 - 13:42
Menu du jour LA CHAKCHOUKA (la chakchouka meknassia de Soly)
4 tomates bien charnues. 1 oignon . 3 poivrons verts . 1 gousse d'ail. 1 piment piquant (si vous n' avez pas peur) . 1 cuillère à café de sel . 3 cuillères à soupe d’huile d’olive . 1 pincée de poivre. 1 cuillère à café de paprika.
Coupez l'oignon et l’ail, râpez-les, pelez et râper les tomates n' oublier pas d’enlever les pépins , ajoutez les tomates râpées à l'oignon et à l'ail . Laissez mijoter durant 10 minutes. Ajoutez les épices ( sel, poivre, paprika) Prendre les piments verts les nettoyez, enlevez les graines et les coupez en tout petits morceaux, ou les laisser coupés en 2.
Ajoutez les piments à la sauce. Laissez mijoter durant 20 min, vérifier le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un.
Laissez cuire à feu doux les œufs dans la chakchouka à couvert pour faciliter la cuisson, 10 min c’est normalement suffisant.
Cette sauce vient de Meknes, nous la faisons tout le temps et surtout a Ticha Be Av. Le nom chakchouka est un mot d'origine berbère qui signifie « mélange ».
Bon appétit a tous!
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 29 Juil 2012 - 11:06
Bonne journée a tlm..
Acacia, ça fait des années dejá que j'ai telechargé Proshowgold avec son code et sa traduction a l'Espagnol.... pirate, bien sûr..
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 29 Juil 2012 - 16:57
Avec Proshow Gold...
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Dim 29 Juil 2012 - 16:59
la deuxième partie...
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 5:13
Bonjour, bonjorno, buenos dias, sbah elkher, boker tov, bon dia, a tous les amigos dans le monde, il faut chaud tres tres chaud en Israel, le thermometre grimpe jusqu'a 40 et plus, chaque jour il fait plus chaud!!!!!!!
bonnes nouvelles a tous. vive l'amitie et vive les vacances. votre Solita de toujours.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 5:22
Menu du jour les pastelitos de Soly:
1 kg de pomme de terre, 1 cuiller de curcuma, une pincée de poivre, 2 oeufs, sel, quelques branches de persil, farine tamisée, huile pour la friture
Étape très important : La veille ou au plus tard le matin pour le repas du soir, éplucher et faire bouillir les pommes de terres. Laisser refroidir et mettre au frais. Si la pomme de terre n'est pas preparée de cette façon les pastelles risquent de s'ouvrir pendant la cuisson.
Prendre la pomme de terre froide et en faire une purée avec un presse purée (ancien mais très utile pour cette recette) avec la grille gros trous, si non avec la râpe a gros trous. Ajouter le persil hachée très grossièrement, les 2 jaunes d'oeufs (réserver les blancs pour la cuisson des pastelles), le curcuma le sel et le poivre. Malaxer avec les mains afin de bien unir les ingrédients.
Pour la cuisson faire chauffer de l'huile dans une poêle ( il faut remplir la poêle au trois quart). Humidifier vos mains avec l'huile ou l'eau dans un bol (si non la pomme de terre accroche, personnellement je préfère l'eau)
Faire une boulette de pomme de terre. Bien la refermer et la rouler des deux mains pour lui donner la forme d'une kefta. La tremper dans l'assiette de farine tamisée et dans l'assiette avec le blanc d'oeuf battu et la faire frire.
Idéal pour shabbat en été, pour Hanouka, pour l'apéritif, pour les jours de Ticha Be Av et pour toute occasion. Pas cher puisque la pomme de terre est a 1/5 de Euro,( 1 shequels), en plus ca nous rappelle le Maroc et c'est delicieux on a marre de manger tous les jours de la viande et du poulet.
Bon appétit.
dulce lo vivas
Nombre de messages : 90 Age : 68 Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 6:02
Bonne semaine a tous, merci Soly j'adore les pastelitos, un bisou a chacun de vous qui venez pour rendre ce petit coin agreable, gracias amigos.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 9:16
rigallor
Nombre de messages : 2172 Age : 70 Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 11:32
Bonne journée a tout le monde...
simsim
Nombre de messages : 220 Age : 76 Date d'inscription : 21/01/2009
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Lun 30 Juil 2012 - 19:17
Bonsoir solytta maurice rigallor , comment allez-vous ? Merci solytta pour ces délices ça donne envie , j'espère que tu vas bien ? excusez mon retard c'est juste que je reviens souvent fatigué le soir après le boulot.
gros bisous et bon début de semaine .
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mar 31 Juil 2012 - 5:27
Bonjour les amigos, bonjour mon petit Ismael, je suis contente que tu travailles, j'espere que ce n'est pas trop dure le jeune du Rammadan, la meme chose je dis a notre Driss, et si tu voyage a l'interieur du Maroc n'oublies pas de placer des photos. bisous fiston. Bonne journee de Solita
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Mer 1 Aoû 2012 - 16:53
Les saveurs rafraichissantes de Maroc-Amitié, le Milk-Shak a Soly. Garnir l'intérieur des verres avec du chocolat noir fondu ou avec du sirop de chocolat, les verres doivent être hauts et longs.
1 boite de crème glacée au chocolat ou a la vanille.
1 grand verre de lait .
20 glaçons pillés.
2 cuillères a soupe de chocolat en poudre.
2 cuillères a soupe de sucre.
et des pailles pour boire.
passez tout au mixer, ça doit devenir liquide,sortez les verres du réfrigérateur versez le milk shak dans les verres, il délice pour recevoir le mois d'août dans la douceur, pour vos enfants, pour vos petits enfants, pour votre mari, pour les voisins, pour les amis, pour tous du milk shak, le délice de Maroc-Amitie.
bon mois d'Aout a tous.
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 2 Aoû 2012 - 6:47
Accueillez la grande lauréate, notre amie la tomate ! Confondue à tort avec un légume, ce délicieux fruit fait l'unanimité auprès de tous et a réussi à entrer dans notre quotidien culinaire. Normal puisque la tomate, c’est l’éclate ! Cuite ou crue, elle se prépare de mille et une façons : en salade, farcie, en sauce, en confiture, confite, en matboukha, en chakchouka grillee, frite, sur nos pizzas au four sur le poulet et le poisson, en soupe....jusque dans nos tartes ! Ah… La tomate, qu’est-ce qu’elle nous épate ! Et en plus c'est l'epoque de la tomate vous en verrez partout, les tomates confites se gardent 1 an dans un bocal et de l'huile dans le refrigerateur.
Ingrédients :
- tomates charnues. - huile d'olive. - sucre en poudre. - sel et poivre. - facultatif : romarin et origan.
- préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). - retirer le trognon de la tomate (le coeur). - les couper en 2. - les épépiner à l'aide d'une cuillère ou avec le doigt. - les placer au fur et à mesure sur un papier absorbant. - huiler une plaque à four et déposer les tomates dessus. - saupoudrer de sel, de sucre et de poivre - arroser d'huile d'olive et d'herbes aromatiques. - placer au four, au bout d'une heure, augmenter la température du four à 180°C (thermostat 6). - laisser cuire 1h30 à 2h30 suivant le résultat désiré : tomates semi-confites ou confites
Nota bene : les conserver dans un bocal recouvertes d'huile.
Moris Dadon
Nombre de messages : 1780 Age : 78 Date d'inscription : 25/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 2 Aoû 2012 - 7:16
BONJOUR TLM.... SALUT SIMSIM....RIGALLOR ET CHERE SOLY MERCI POUR LES RECETTES UN VRAI DELICE BONNE FIN DE SEMAINE ET JOYEUX MOI D'AOUT BIEN A VOUS
OFELIA
Nombre de messages : 48 Age : 74 Date d'inscription : 16/02/2010
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 2 Aoû 2012 - 8:02
Bonjour, Maurice bonjour Rigallor, bonjour et merci Soly pour la tomate et le milk shak, toute la famille profite de tes recettes, puisqu'on s'est tous mis un tablier grace a toi, toutes tes recettes sont dans mes doccuments, surtout qu'avec les vacances la famille est a la maison a rien faire avec ses grosses chaleurs, les tomates confites ayma avec du pain grille et zit ergan (l'huile d'argan).
bonne journee a tous OFELIA
acacia
Nombre de messages : 293 Age : 69 Date d'inscription : 08/01/2007
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Jeu 2 Aoû 2012 - 8:12
Il fait une chaleur insuportable partout dans le monde, c'est pour ca que je suis venue avec mon berrad pour vous donner un verre de the, le the au nana est la seule boisson que je peux boire meme si il fait 50 degres a l'ombre.
Bon Jeudi
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 3 Aoû 2012 - 11:50
BONNE FETE DE L'AMOUR A TOUS NOS AMIS, EN ISRAEL ON FETE DEMAIN LA FETE DE L'AMOUR. BISOUS SOLY
Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Ven 3 Aoû 2012 - 12:59
-------------------------------------------------------------------------------- Voilà un petit dessert bien gourmand!!! Et surtout très frais! A refaire très vite avec d'autres fruits!!! 1 paquet de gelly saveur de fraise, des petits verres carres, 1 boite 250 gr de shamenet metouka parve (crème fraîche ), 1 paquet d'instant pudding, quelques cerises.préparez le gelly, comme il est indique sur la boite, délayer la poudre du paquet avec 2 verres d'eau chaude, afin d'avoir un liquide rose qui va devenir tout de suite lisse et solide.préparer la crème, faites bouillir un carton de crème fraîche (250 gr) , avec 10 gr de margarine, remuer tout le temps, retirer du feu, ajouter un paquet de instant pudding vanille a la crème.garnir le 3/4 de verre avec une couche de gelly, mettre au réfrigérateur 1 h, ajouter une couche de crème blanche, mettre au réfrigérateur 1 h, et en fin ajoutez la 3 eme couche, et les cerises.laisser au congélateur 1h, un vrai régale, le dessert des hôtels 5 étoiles sur votre table.Bonne fête de l'amour et de l'amitié a tous.Soly
Dernière édition par Soly Anidjar le Sam 4 Aoû 2012 - 22:16, édité 1 fois
Oasis du desert
Nombre de messages : 2 Age : 69 Date d'inscription : 20/11/2008
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Sam 4 Aoû 2012 - 22:13
Bonsoir, merci Maroc-Amitie pour les mille et une recettes, quel regal!
SAFRAN DE OUARZAZAT
Nombre de messages : 6 Date d'inscription : 11/01/2007
Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE Sam 4 Aoû 2012 - 22:42
Bonsoir Soly y a t-il des soirees de reunions pour les Casablancais?
merci et une pensee amicale a tous les membres.
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Sujet: Re: JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE
JUILLET - AOUT 2012 SUR LE PIANO-BAR DE MAROC-AMITIE
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