• 5 piments verts de taille moyenne
• 3 tomates
• 2 gousses d'ail
• sel
• deux cuillères à soupe de jus de citron
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive
• quelques olives vertes
• Grillez les piments et les tomates, puis pilez-les avec les gousses d'ails et le sel.
• ajoutez à ce mélange l'huile d'olive le jus de citron.
• Mettez dans une assiette et décorez avec les olives vertes.