LE BOUSCOUTOU TUNISIEN
6 oeufs
1 verre et demi de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 verres de farine
moins d' un demi verre d'huile
1 sachet de levure chimique
1/2 verre de jus d'orange (à completer avec de l'eau pour obtenir 1/2 verre de liquide)
préparation:
battre les jaunes d'oeuf + sucre + sucre vanillé + farine + levure + jus + huile
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer une cuillère des blancs en neige ds la pâte
Mélanger
Incorporer délicatement le reste des blancs.
Verser ds le moule couvert de papier sulfurisé
cuire dans un four préchauffer, 45 à 50 mns à 150°C.
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Lun 12 Sep 2011 - 21:14