MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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 LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE

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Soly Anidjar
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LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE Empty
MessageSujet: LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE   LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE Icon_minitimeVen 26 Aoû 2011 - 15:23

OZNE HAMAN A MICHELLE ANIDJAR-SHOSHANI POUR LA FETE DE POURIM (CARNAVAL JUIF)

LECON POUR FAIRE LES OZNE HAMAN PHOTO PAR PHOTO
Ingredients :




- 250gr de farine tamisee,
- 1 jaune d'oeuf,
- 125gr de margarine,
- 1 zeste de citron,
- 2cl d'huile, 5 cl d'eau,
- 1/2 levure, 65gr de sure en poudre
- un sachet de sucre glace

farce : Farce : pate de date ou graines de pavot ou chocolat
- 100gr de raisins secs (pas obligatoire)
- 100gr de noix ou d'amandes moulues (pas obligatoire)

Melanger les ingredients pour faire la pate:
dans un saladier battre jaune d'oeuf, sucre, ajouter la margarine ramollie citron eau.

Tamiser la farine+levure, incorporer doucement.
Huiler la plaque, decouper des ronds , deposer la farce, rabattre les bouts en triangle

Four moyen 175-180

LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE Ozne_h10
Découper la pâte à l’aide d'un verre. (regardez les photos)Placer ½ petite cuillère de farce le milieu de chaque cercle.
LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE Ozne210
Façonner en triangle et rabattre les côtés sur le centre.
LES OZNES AMAN DE POURIM PREPARES PAR MA SOEUR MICHELLE Ozne310

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