nettoie les ailes de poullet, en leur retirant la pointe, coupe-les dans deux et assaisonne-les.
ecrases l'ails finement, place-les dans un bol avec huile, poivre et un peu de persil coupé, bat le mélange et incorpore les ailes, graisses les bien a l'aide d'un pinceau et place-les dans un plateau allant au four.Elles doivent rôtir dans le four a 200 º quelques 15 a 20 minutes.
Coupes le brócoli par des bouquets, faits les bouillir durant 5 a 6 minutes dans de l' eau avec du sel et égoutte-les.
passes les bouquets de brocoli dans un oeuf battu et fais les frire dans une huile chaude. Retire-les et égoutte-les dans un plat ou une assiette doublé avec de papier absorbant de cuisine.
Fais une fontaine, en plaçant au centre les bouquets de brocoli et autour les ailes rôties.
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Jeu 16 Déc 2010 - 20:26