LE BASILIC

Utilisé dans de nombreuses salades. On l'associe souvent aux
tomates, au poisson. Il parfume les sauces à base d'huile ou de
vinaigre. Il entre dans la composition du célèbre Pesto. Enfin, il
incarne parfaitement la cuisine méditerranéenne. Le basilic frais se
conserve assez mal car il est très fragile et noircit très vite. Le
basilic séché n'a pas cet inconvénient.

**Medaille d'Or** Nombre de messages : 1262 Date d'inscription : 25/02/2007

Le basilic est plante aromatique, à la saveur légèrement poivrée et aux vertus digestives.
Aussi, le basilic est un bon remède pour éloigner les moustiques