MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR
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MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR :: LA CUISINE MAROCAINE-LE COIN DES GOURMANDS :: RECETTES DE LARACHE DE MA GRAND-MERE PAR MICHELLE ANIDJAR-SHOSHANI
 

 poulet farci 2

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MessageSujet: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeMar 1 Juil 2008 - 16:25
poulet farci 2 Pa124010Poulet farci

1 poulet
2 oeufs durs
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
curcuma
rasse el hanouth
sel
poivre
persil
huile
2 à 3 oeufs
Retirez la peau du poulet déliquatement afin de ne pas la déchirer et réservez-la. coupez-la viande du poulet en petits morceaux et mixer la avec les épices , les oeufs, l'huile , l'amande. Vous obtenez une pâte assez compacte.
Remplissez alors la peau du poulet de cette pâte. Formez ensuite un boudin à l'aide d'un fil de cuisine. enrouler le boudin dans une mousseline. Faites cuire, dans une grande marmite remplie d'eau, pendant 1 heure (faites tourner a chaque fois).
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeMar 1 Juil 2008 - 16:25
poulet farci 2 Pa124011
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:54
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:55
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:55
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:56
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:56
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:57
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:58
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MessageSujet: Re: poulet farci 2   poulet farci 2 Icon_minitimeVen 24 Oct 2008 - 7:58
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