GUM ARABIC QUI CONNAIT A QUOI CA SERT?

Gum Arabic
Je serais interessée de savoir qu'el est l'usage de la gum arabic mastic dans les pates et aussi dans la pate d'amandes(cornes de gazelles et dans toutes sortes de gateaux marocains, qui pourrait me donner les recettes de batons salés, des baisers d'amendes et de la creme de marrons glacée
Anne-Therese

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