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MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR
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Sujet: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:33
PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY
Voici le façonnage des petits pains du shabbat et des fêtes.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:35
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Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:36
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:38
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:43
J'utilise les moules a madeleines aussi pour la forme des petits pains regardez ala drafat, suivez-moi.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:46
Lorsque les petits pains faits dans les moules a madeleines sont cuits vous les demoulez et les remettez au four car la base n'est pas tout a fait cuite regardez.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:48
Bsahtkoum.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 17:56
Recette du Pain pour les fetes
Ingrédients
2 kg de farine tamisse 1 verre d'huile 2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 40 gr de levure fraiche de boulanger 2 à 3 cuillères à soupe de graines d'anis,(habit l'hlaoua, si vous aimez ) 6 verres et demi d'eau (la mesure du verre est le verre a eau duralez moyen) un sachet de graines de sésame pour la decoration un oeuf battu pour la decoration quelques feuilles de papier special gateau.
La pâte au départ est collante petrissez-la bien laisser lever 1 heure, pâte double son volume fariner la surface de la table de travail et petrissez-la de nouveau, laisser lever encore 1 heure. pour savoir si la la pâte est prete, je mets une petite boule de pâte dans un verre rempli d'eau quand la boule flotte: la pâte est prete
le pain est cuit au four a une temperature de 175 degres, pendant quelques 20 minutes environ.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:16
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:18
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:19
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:20
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:20
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:23
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:24
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:25
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:25
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:26
Pour former la natte
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:29
cette forme est de Larache je la fait pour les fetes et les Shabat regardez comment on fait.
On roule les 3/4 et on decoupe des franges de 1cm d'epaisseur.
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:32
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:32
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:33
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:34
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:35
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:37
Voila mon pain sur la table du Shabbat
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:39
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:40
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:41
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:43
Au Maroc je me souviens ils donnaient ce petit pain avec le plat americain dans toutes les reptions, mariage fiancaille, cumunion, brit mila, henna...........
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:44
Soly Anidjar
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Sujet: Re: PETITS PAINS POUR LES FETES DE SOLY Lun 17 Mar 2008 - 18:45