PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA

Purée de pommes de terre accompagnée avec une sauce jardiniere

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
Sel et poivre
1 cuiller a soupe de soupe en poudre
1 gros oignon
1/2 verre d'huile

faire revenir l'oignon avec l'huile le sel-poivre et la soupe en poudre.
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Ajoutez-les sur l'oignon frit, mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
Passez-les alors au moulin à légumes, ou écrasez-les avec une fourchette, pour obtenir une purée crémeuse.

Votre purée risque d'être élastique voir collante si les pommes de terre ne sont pas adaptées ou si celles-ci sont moulinées alors qu'elles ne sont pas très chaudes ou bien encore si vous tentez de faire votre purée au mixer.

L'oignon photo du haut c'est pour faire cuire les pommes de terre.
voici l'oignon a faire revenir pour la sauce jardiniere.
PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 2-10

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 2-10

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 3-10

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Ajoutez-les sur l'oignon fritnumero 1, mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.

Passez-les pommes de terre au moulin à légumes, ou écrasez-les avec une fourchette, ou avec ce manche a écraser pour obtenir une purée crémeuse.

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 4-11

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 4-11

Faire cuire les petits pois, les scalopes de poulet, les carottes en petits cubes, les foies de dinde grillés, dans la marmite avec l'oignon frit numero 2

1/2 verre d'huile
1 cuiller a café de harkom
1/4 cuiller de poivre blanc
1/2 cuiller a café de noix muscade
1 cuiller a café de sel
4 feuilles de laurier

1 oignon rapé
500 gr de petits pois congelés
2 carottes pelées et coupées en dés
4 branches de céleri (enlevez les fils)
2 foies de dinde grilés
4 escalopes de poulet

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 5-10

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 5-10

ca peut etre accompagne, de riz blanc, de puree de pomme de terre, de litria.

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 6-10

voila le resultat c'est une recette tres facile maman nous le faisait beaucoup a Casablanca, je continue a le faire souvent, bsahtkoum.
bon appetit
votre Solita.

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 7-10

PUREE DE POMME DE TERRE A LA SAUCE JARDINIERE DE CASA 7-10