COURGETTES FARCIES DE LARACHE EN PHOTO

1 kg de courgettes
1 kg de petits pois

La farce : 500 g de viande hachée
1 oignon
du persil
4 cuillères à soupe de chapelure de pain
1 œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de curcuma
1 pincée de noix muscade

La sauce :
1 oignon
3 feuilles de laurier
sel
poivre
1,5 cuillere a cafe de curcuma
1 pincée de noix muscade
1 pincée de canelle
1 cuillere a soupe de sucre

La farce : 1° étape - Mettre la viande hachée dans un saladier, ajouter un œuf entier, l’oignon haché finement avec le persil, la chapelure de pain, le sel, les epices. Bien mélangez le tout.

2° Etape. Prendre les courgettes, enlever les deux extrémités du légume ainsi que la peau. Coupez la courgette en deux. Si celle-ci est trop grosse coupez là en quatre, ôtez le centre sans trop creuser le centre. Remplir cette partie avec la farce préparée avant.

Préparer une marmite dans laquelle vous mettrez, l’huile. Faire revenir l’oignon . Ajoutez le sel, le laurier et lepices.
ajouter les petits pois, Mettre au fur et à mesure les courgettes farcies, ajouter un verre d’eau, couvrir et laisser cuire à feu très doux jusqu’au moment où une grande partie de l’eau soit évaporée

Bonjour à toutes et à tous,
Je me suis permis d'incruster ce plat dans cette rubrique car c'est à peu près la même chose. Je vous demande une chose s.v.p ne vous moquez pas. Je ne suis pas un cordon bleu.



J'espère que vous avez reconnu : il s'agit bien sûr de poivrons farcies, pour la présentation j'ai mis un peu de radis et quelques tranches de citrons.

500g viande hachée.
5 poivrons
4 oigons
un peu d'ail
persil, ciboulette, coriandre
sel, poivre, paprika, curcuma, gingembre
1 oeuf
un filet d'huile
300 g de riz.

Dans 1 casserole faire bouillir de l'eau, puis mettez les poivrons pendant +-10 minutes, puis les sortir et laisser refoidir et les peler.

Faire cuire le riz dans de l'eau.

Mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients cités ci-dessus.
Faites chauffer le four à 180°, puis farcir les poivrons et mettez au four pendant 30 minutes.

Bon appétit, bessaha we erraha

merci ma michelle pour cette recette et photo,tanjaoui pourquoi on va se moquer,on n'est là pour partager et apprendre ensemble,nul n'est parfait,et en ce qui me consérne c'est super appétissant et trés belle photo bravo

michelle tres bonne recette. chez nous le meme que raquel, nous faisons les courgettes sans petit pois, la meme methode. merci raquel pour ta recette, mmmmmmmmm

tanjaoui tes photos de poivrons farcis sont superbes et je suis sure que c'est bon.

a vous



Reina

Chère Reina,
C'est gentil il paraît que c'était bon sauf qu'après avoir mangé j'ai passé 3 jours à l'hôlital en réanimation et tout le reste. lol, je rigooole
Bonne journnée à toutes et à tous

Sana que este, mdme Michelle, quisiera me cuente de la receta de las patatas rellenas con carne que se cocinan en aceite y luego se ponen en salsa, una vez vi la receta por aqui, mas no la he encontrado nuevamente.
Mis mejores deseo para usted, que di`s le envie salud y alegria.
Diego Wahnish

primeramente muchisimas gracias y por la receta ya te la encontrare tiene que etar un la rubrique mia:vivamitie: :bonne fetes: de pourim que tengais:carnaval:

aqui esta la receta de las patatas rellenas

https://solyanidjar.superforum.fr/recettes-de-larache-de-ma-grand-mere-par-michelle-anidjar-shoshani-f27/bannatages-boulettes-tunisiene-t1375.htm:bonne fetes: