MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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 MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA

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Soly Anidjar
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MessageSujet: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   Jeu 5 Avr 2007 - 15:37

MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA

1/2 kg de cacahuètes ,grillées et moulues avec leur peau.
1 cuiller à café de canelle en poudre
1 cuiller à café de clou de girofle en poudre
2 oeufs
1 verre de sucre.
1 verre de farine tamisée.
1 sachet de levure.
2 c à soupe de pâte de dates.
on pétri tout bien bien.
et on forme el marron chino en trempant les mains dans une assiette avec de l'huile
c'est comme des boulettes que l'on aplati il ne faut pas les faire très grandes car elles grandissent,
on met sur une plaque du four à feu moyen ça cuit très vite il faut vérifier à chaque fois.
lorsque le marron -chino est cuit on le laisse se reposer
on prépare la crème qu'on va passe dessus, el banquete.
avec 2 blancs d'oeuf, et 1 verre de sucre, se bat au bain marie jusqu'à obtenir une crème dure que l'on passe avec un couteau sur le marron-chino.
lorsque la crème est sèche saupoudrez de petits bonbons en couleurs cette recette vient de ma chère tata Fortuna (paix à son âme)
cette recette est de Larache il y a que la crème de date qui a été ajoutée pour ramollir la pâte.
les gâteaux ont étés fait par moi et michelle ma soeur.


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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   Jeu 5 Avr 2007 - 16:40



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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   Jeu 5 Avr 2007 - 16:44

Ces petits fours je les ai prepare avec ma soeur Michelle pour recevoir David Bensoussan, le president de la communaute Sepharade du Quebec.

en haut ce sont les truffes aux cacahuetes
les dates fourrees de pate d'amande
les cocos meringues
en bas les marron-chinos


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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   Jeu 9 Fév 2012 - 7:45

Recette du jour.


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MessageSujet: Re: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   Dim 16 Sep 2012 - 10:27

merci mais des phtos des photos des photos elles sont désartivées
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MessageSujet: Re: MARRON-CHINOS RECETTE A TATA FORTUNA   

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