Les fiançailles- apalabramiento o despozorio
Au Maroc, l'engagement mutuel des futurs époux se concrétisait par l'offrande d'une bague de fiançailles de la part du jeune homme à sa promise. Ce cadeau, appelé aussi bague d'engagement, se faisait généralement en présence de la famille de la jeune fille à l'occasion d'une fête . L'annonce des fiançailles est souvent suivie d'un souper de famille auquel la famille proche des deux futurs époux est convié. Au cours de ce repas, les membres de la famille questionnent les fiancés pour connaître les projets de mariage et surtout, la date. À moins de circonstances exceptionnelles, la durée des fiançailles varie peu et la moyenne est d'environ un an, le temps requis pour s'occuper des préparatifs du mariage. De nos jours, il arrive que cette période de marge soit prolongée au-delà d'un an, voire des années, ce qui témoigne d'un changement profond des traditions du mariage alors que pour certains, surtout aujourd'hui, l'étape des fiançailles est superflue et ils passent directement au rituel nuptial.