Y cada lámina en cuadraditos del tamaño que queramos, Los metemos al horno a fuego bajo hasta que el hojaldre suba y dore un poco. Sacamos y dejamos que se templen, sobre una rejilla.
Una vez frío, cortamos el hojaldre con un cuchillo de sierra. Rellenamos los miguelitos con la crema pastelera. Un truco muy bueno para rellenarlo es meter la crema pastelera en una bolsa de congelado, cortar una esquina de la bolsa y hacer una manga pastelera improvisada.Una vez que los tenemos todos rellenados, le espolvoreamos azúcar glass. Para que quede el azúcar bien, os aconsejo que la espolvoreéis con ayuda de un colador.
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Jeu 18 Juil 2013 - 16:49