HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 LE FRENE

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Soly Anidjar
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MessageSujet: LE FRENE   Jeu 20 Sep 2012 - 19:58

Avec le tilleul et le bouleau, le frêne (Fraxinus excelsior) est l'un des arbres médicinaux les plus utilisés. Il était aussi autrefois donné en fourrage aux animaux. Son écorce et ses feuilles ont des vertus diurétiques et anti-inflammatoires contre la goutte et les rhumatismes.

L'infusion de feuilles (5 g pour 1/4 litre) est diurétique et laxative.
Il est utilisé traditionnellement contre l’hypertension par l’homme dans le sud-est marocain, sous forme de poudre de racine séchée bouillie quelques minutes dans l’eau.
Le frêne est particulièrement réputé pour ses propriétés diurétiques, mais également anti-inflammatoires. Les feuilles de frêne sont riches en rutoside, en hétérosides coumariniques et en tanins[4]. Toutefois, elles pourraient devoir leurs propriétés diurétiques à leur richesse en sels de potassium[5]. Une revue de synthèse de 2007, a classé le frêne parmi les plantes médicinales aux propriétés diurétiques les plus prometteuses[6]. Ses propriétés anti-inflammatoires ont également été confirmées scientifiquement[7],[8].

On fabrique dans certaines régions (Nord de la France, Belgique, Normandie), une boisson faiblement alcoolisée appelée frênette (ou encore freinette, frenette, fresnée ou frênée), à partir de feuilles de frêne et d'autres ingrédients.


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