MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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 LA SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY

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Soly Anidjar
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Soly Anidjar

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MessageSujet: LA SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY   Mar 3 Avr 2012 - 19:16

SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY

Lavez l'aubergine, mettez-la sur un grill sur le gaz et laissez-la griller pendant 20 min environ, en la tournant de tout les cotes.

Pelez et retirez la pulpe avec une cuillère.
Ecrasez l'aubergine à la fourchette, jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
salez, poivrez, ajoutez du jus de citron, 1 cuiller d'huile d'olive, du persil coupe fin, 1 gousse d'ail coupee fin, quelque morceau de poivron rouge, pele et coupe en laniere, pour la decoration.

Relevez éventuellement la préparation avec une cuillere de mayonnaise (pour ceux qui aiment.






























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MessageSujet: Re: LA SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY   Lun 9 Avr 2012 - 7:01



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MessageSujet: Re: LA SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY   Mar 14 Aoû 2012 - 22:26



















SALADE D'AUBERGINE GRILLEE A SOLY.


Lavez l'aubergine, mettez-la sur un grill sur le gaz et laissez-la griller pendant 20 min environ, en la tournant de tout les cotes.

Pelez et retirez la pulpe avec une cuillère.
Ecrasez l'aubergine à la fourchette, jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
salez, poivrez, ajoutez du jus de citron, 1 cuiller d'huile d'olive, du persil coupe fin, 1 gousse d'ail coupee fin, quelque morceau de poivron rouge, pele et coupe en laniere, pour la decoration.

Relevez éventuellement la préparation avec une cuillere de mayonnaise (pour ceux qui aiment).


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