HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 POMMES AU FOUR

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Soly Anidjar
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MessageSujet: POMMES AU FOUR   Mer 7 Sep 2011 - 20:48

8 pommes à cuire
1 citron
150 g de margarine
8 cuillerées à café de miel liquide
8 cuillerées à café d’amandes effilées

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Lavez et évidez les pommes.

Huilez un plat à four et disposez-y les pommes debout, bien rangées côte à côte.

Aspergez les fruits de jus de citron (surtout l’intérieur des parties évidées), afin qu’ils ne noircissent pas.

Dans chaque cavité, déposez une noisette de margarine, puis 1 cuillerée à café de miel liquide.

Parsemez les pommes de 30 g de margarine en petites noisettes. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 20 min.

Parsemez alors les pommes d’amandes effilées (1 cuillerée à café par pomme).

Remettez au four durant 5 à 10 min, jusqu’à ce que les amandes soient dorées.

Servez tiède ou froid couvertes de creme glacée


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