Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et essuyer les abricots frais, les couper en deux. Suivre les instructions s'il s'agit d'abricots surgelés.
Dans une poêle, faire dorer à sec les amandes effilées.
Poser le moule à génoise sur le feu, y faire fondre la margarine puis ajouter le sucre brun et laisser colorer. Déposer les oreillons d'abricots bien serrés les uns contre les autres.
Laisser caraméliser sur feux doux, environ 10 min, puis éteindre et laisser reposer quelques minutes.
Recouvrir avec la pâte en longeant bien les côtés du plat. Enfourner pour environ 20min.
Démouler sur un plat de service et parsemer avec les amandes effilées.
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Dim 4 Sep 2011 - 16:38