MADELEINE AU MIEL

MADELEINE AU MIEL A SOLY

125 g de margarine
3 oeufs
130 g de sucre
1 cuillère à soupe de miel
150 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure
1 citron
sel

râpez finement le zeste du citron, battre ensemble les oeufs avec le sucre, une pincée de sel et la cuillère à soupe de miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la margarine molle et le zeste de citron en mélangeant Remplissez un peu plus que la moitié des moules à madeleines avec cette pâte.

Enfournez th à 6
pendant quelques minutes