HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 VOTRE BAR MAISON

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Soly Anidjar
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MessageSujet: VOTRE BAR MAISON   Dim 19 Juin 2011 - 16:42

Pour débuter il n'est pas nécessaire d'avoir un bar parfaitement
rempli. Vous pouvez réaliser nombre de cocktails avec seulement quelques
ingrédients bien choisis. Vous compléterez alors votre bar petit à
petit en fonction de vos goûts et de votre budget.

Par ailleurs, vous devez utiliser des ingrédients de qualité.


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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: VOTRE BAR MAISON   Dim 19 Juin 2011 - 16:46

On prepare pas tous les jours des cocktails, si c'est votre anniversaire, votre mariage, vous allez vous fiancer vous venez d'etre papa ou maman, voici ce qu'il faut, un barman (un vrai) et la boisson.

Commencer à constituer votre bar


Vous devez disposer des alcools de base, qui sont les plus utilisés en cocktails :


  • Gin (Gordon's, Old Lady's, Tanqueray)
  • Vodka (Absolut, Eristoff, Smirnoff)
  • Rhum blanc (Bacardi, Havana Club, La Mauny)
  • Tequila (Camino Real, José Cuervo, Sauza)
  • Scotch whisky (J&B, Johnnie Walker, William Lawson's)
  • Bourbon (Four Roses, Wild Turkey)
  • Cognac (Courvoisier, Martell, Rémy Martin)
  • Triple sec (Cointreau)
  • Vermouth rouge et dry (Martini & Rossi)

Pour mélanger, vous devez toujours avoir sous la main :


  • De l'eau gazeuse (certaines, dont le Perrier, sont légèrement salées et ne conviennent pas à la préparation des cocktails)
  • De l'Indian Tonic (ex : Schweppes)
  • Du jus de citron frais
  • Du jus de citron vert frais (aussi appelé lime)
  • Du jus d'orange frais
  • Du jus de pamplemousse frais
  • Du jus d'ananas
  • Du sirop de sucre et de grenadine
  • De l'Angostura bitters


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