HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 PINA COLADA

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Soly Anidjar
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MessageSujet: PINA COLADA   Sam 18 Juin 2011 - 23:37

Pina colada

1 dose de rhum, 1 dose de lait de coco, 1 dose de jus d'ananas et un trait de sucre de canne liquide

tous les ingrédients doivent être bien froids

les mettre dans un shaker au moment de servir, shaker et servir


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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: PINA COLADA   Dim 19 Juin 2011 - 16:14

La recette originale de la Pina Colada a été inventé à Porto Rico en 1954 par le barman d'un hôtel. Ce cocktail, à base de rhum, d'ananas et de coco à fait le tour du monde. C'est en Martinique et aux Antilles, qu'on déguste les meilleures Pina Colada.La Pina Colada a été inventée avant 1954, à Porto Rico où elle a été déclaré boisson nationale en 1974.

Ramon "Monchito" Marrero, barman à l'Hôtel Caribe Hilton à Porto Rico prétend l'avoir inventée le 15 août 1954 après avoir perfectionné la recette pendant trois mois. Ricardo Luis Malave Gracía (surnommé "El Juego"), un barman espagnol né à Barcelone en 1914 prétend également l'avoir inventée et transmis sa recette appris aux porto-ricains.
Avis aux amateurs de coco a la place de la liqueur de coco utiliser de la creme de coco beaucoup plus facile a travailler aux shakers

Votre avis sur le cocktail Pina Colada


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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: PINA COLADA   Dim 19 Juin 2011 - 16:16

Ingrédients

4.5 cl Rhum blanc
3 cl Liqueur de noix de coco
9 cl Jus d'ananas
3 cl Crème fraîche liquide

Comment préparer cette recette de Pina Colada ?

Verser dans le bol d'un blender (mélangeur électrique) de la glace pilée. Ajouter les rhum blanc et ambré de la Martinique, le jus d'ananas puis le lait de coco. Mixer les ingrédients quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Verser le délicieux mélange dans un verre haut (verre tulipe).

Décorer le verre d'une feuille et d'une pointe d'ananas ainsi que d'une cerise au marasquin. Servir avec une paille.

La recette originale de la Pina Colada est celle présentée ici mais il en existe de nombreuses variantes. Certains utilisent du Malibu, d'autres de la crème fraîche, et d'autres encore de la crème de coco. Il existe même une Pina Colada sans alcool : la Pina Colata.


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