MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR

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 SALADE D'AUBERGINES FRITES A SOLY

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Soly Anidjar
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MessageSujet: SALADE D'AUBERGINES FRITES A SOLY   Mar 31 Mai 2011 - 17:27

SALADE D'AUBERGINES FRITES A SOLY

Voici une salade de shabbat que nous adorons, et très très facile a préparer. -2 aubergines légères (sans pépins) couper en rondelles de 1 cm environ saupoudrer de sel et laisser quelques heures dans un couscoussier en plastique, toute l'eau de l'aubergine descend et vous avez des aubergines déshydratées. - 1 petite tête d'ail - 1/2 c à café de piment doux rouge - 1 c à café de cumin - persil coupe fin - quelques morceau de piment grille rouge coupe très fin. Mélanger le tout dans la même assiette. Faire frire les aubergines dans de l'huile et un poêle téflon. Les mettre sur du papier absorbant un papier en bas un autre en haut pour absorber toute l'huile.

bsahtkoum et Shabbat Shalom












attention ne mettez pas du sel car au debut on les a saupoudrer de
sel et le gout y est.
Shabat Shalom a tous et paix dans le monde incha'alah.



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