HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 CONFITURE DE POIRES A SOLY

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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: CONFITURE DE POIRES A SOLY   Lun 3 Jan 2011 - 15:33



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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: CONFITURE DE POIRES A SOLY   Lun 26 Sep 2011 - 6:39

1kg de poire pas trop murs



750 gr de sucre en poudre

1 branche de cannelle

10 clou de giroffle

le jus d'un citron

1 verre d'eau

laver et eplucher les poires

otez le coeur sans ecraser la poire

faire un sirop avec le sucre, l'eau la cannelle et les clou de giroffle

posez les poires dans ce sirop et cuire a feu doux

attention de ne pas bruler le sirop


en fin de cuisson, ajouter le jus de citron.



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CONFITURE DE POIRES A SOLY
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