HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 LE BASILIC

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Soly Anidjar
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MessageSujet: LE BASILIC   Mer 14 Avr 2010 - 7:32

Utilisé dans de nombreuses salades. On l'associe souvent aux
tomates, au poisson. Il parfume les sauces à base d'huile ou de
vinaigre. Il entre dans la composition du célèbre Pesto. Enfin, il
incarne parfaitement la cuisine méditerranéenne. Le basilic frais se
conserve assez mal car il est très fragile et noircit très vite. Le
basilic séché n'a pas cet inconvénient.


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MessageSujet: Re: LE BASILIC   Mar 29 Juin 2010 - 16:37

Le basilic est plante aromatique, à la saveur légèrement poivrée et aux vertus digestives.
Aussi, le basilic est un bon remède pour éloigner les moustiques
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LE BASILIC
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