HISTOIRE DES JUIFS DU MAROC PAR SOLY ANIDJAR

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 AGUA LIMON

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AuteurMessage
Nelly Teboul



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MessageSujet: AGUA LIMON   Dim 14 Mar 2010 - 0:19




    • 3 beaux citrons jaunes bien les laver
    • 180 grs de sucre fin
    • 1 litre d'eau

  • râper les zestes des citrons
  • ajouter le jus des fruits et l'eau
  • réserver au frigo 3 h minimum
  • mettre le sucre dans une casserole et verser la moitié du jus
  • faire fondre le sucre doucement et éteindre le feu dès les premiers bouillons
  • remettre l'autre moitié du liquide, passer au chinois et laisser refroidir dans un récipient allant au congélateur
  • au bout de 2 h, mélanger avec une fourchette (c'est le fond qui prend en premier).

J'adore cette boisson


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Nelly Teboul



Nombre de messages : 43
Age : 55
Date d'inscription : 15/08/2006

MessageSujet: Re: AGUA LIMON   Dim 14 Mar 2010 - 0:23










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TORRES Danielle



Nombre de messages : 3
Age : 74
Date d'inscription : 25/03/2010

MessageSujet: AGUA LIMON   Jeu 25 Mar 2010 - 12:48

[i]

Merci Nelly,
Une bonne rectte à conserver et à cosommer sans modération, en toutes saisons....
J'adore ça, moi aussi..
Bonne journée
Danielle
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Soly Anidjar
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MessageSujet: Re: AGUA LIMON   Mer 24 Nov 2010 - 17:35






Voici une recette que j'ai recu de cette fantastique boisson espagnole.

3 gros citrons bien juteux et lavés avec du savon a vaisselle.(oui pour enlever les microbes et les produits chimiques.

300 g de sucre en poudre


2 litres d'eau



Préparation :

Rapez l'écorce des 3 citrons dans une casserole puis pressez leur jus,
ajoutez l'eau et laissez reposer 3 heures.


Au bout de ce temps otez la moitié du liquide et réservez-la.


Dans la moitié restée dans la casserole, rajoutez le sucre et faites fondre sur feu moyen, retirez du feu dès la première ébullition.

Remettez l'autre moitié du liquide et laissez refroidir.


Filtrez le tout dans un récipient et placer au congélateur,
au bout de deux heures remuez avec une fourchette, puis toute les demi-heures jusqu'à consistance d'une soupe épaisse.



Servez dans des grands verres avec une paille

en hebreux on appelle cette boisson barade limone




Dernière édition par Soly Anidjar le Dim 26 Déc 2010 - 14:52, édité 1 fois
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MANANOTE

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MessageSujet: Re: AGUA LIMON   Mer 24 Nov 2010 - 20:16

majorette merciiiiiiiii c'est la boisson de mon enfance !!!!
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Soly Anidjar
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Nombre de messages : 40905
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Date d'inscription : 13/07/2006

MessageSujet: Re: AGUA LIMON   Dim 26 Déc 2010 - 14:53



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