| CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON | |
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Auteur | Message |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Ven 12 Mar 2010 - 14:23 | |
| CONFITURE DE CITRON A SOLY
1Kg de citrons jaunes
1kg de sucre cristallise
préparation 3 jours.
cuisson entre 45 minutes a 1h
1er jour, rincer les citrons jaunes, couper les extrémités et les laisser tremper dans de l'eau froide du robinet 12h dans une cuvette en plastique ou en pyrex, en changeant l'eau au moins 4 fois.
2 ème jour, sortir les citrons, les nettoyer avec un torchon propre et les couper en rondelles très fines, retirer les pépins a fur et a mesure.
Remettre les citrons en tranches dans la cuvette et recouvrir d'eau froide du robinet.
3 ème jour, égoutter les tranches de citrons, les couper en deux, les mettre a bouillir 15 minutes et égoutter a nouveau.
Mettre dans une marmite avec 1 verre d'eau froide et le kilo de sucre, laisser cuire a feu vif quelques 2 a 3 minutes lorsque le sirop nappe les citrons. baisser le feu, laisser cuire a feu doux en testant chaque 10 minutes le sirop sur le marbre du potager, si le sirop colle retirer du feu et laisser refroidir.
Mettre en pot
Soly Anidjar | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Sam 13 Mar 2010 - 18:23 | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Sam 13 Mar 2010 - 18:27 | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
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Mercedes Barcessat
Nombre de messages : 161 Age : 78 Date d'inscription : 27/01/2009
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lilas9
Nombre de messages : 5 Age : 50 Date d'inscription : 27/03/2009
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Jeu 1 Avr 2010 - 21:53 | |
| Longue vie à MAROC AMITIE et à tout ses membres, merci à SOLY pour toutes les bonnes choses qu elle nous envoie. C est avec un grand plaisir que je visite ce site, merci à tous. lilas9 | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Mar 21 Déc 2010 - 19:11 | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Dim 29 Mai 2011 - 7:40 | |
| Bonne journee!!!!!!!!!!!!! | |
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Soly Anidjar
Nombre de messages : 42588 Age : 72 Date d'inscription : 13/07/2006
| Sujet: Re: CONFITURE DE CITRON A SOLY - CORTADILLO DE LIMON Jeu 3 Jan 2019 - 8:23 | |
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